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道具にこだわると、暮らしはもっと豊かになる 〜フライパン編〜

毎日の食事を支えてくれる調理道具。その中でもフライパンは、料理の仕上がりや食卓の雰囲気を左右する大切な存在です。今回は、わが家では鉄製の鍋を10年以上愛用しています。その他のフライパンもいくつか使用してきましたが、ぽじさんがおすすめするフラ...
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人生でいちばん美味しいごはんが炊けた土鍋「かまどさん」

はじめに:炊飯器を卒業する日が来るなんて美味い!!えっ!火加減いらないの???こんなに簡単に、しかもこんなに美味しいご飯が食べられるなんて・・・友人に土鍋でご飯をすすめられ、食べてみたら美味しい!けど、普通の土鍋で作ると1. 「かまどさん」...