道具にこだわると、暮らしはもっと豊かになる〜フライパン編〜

毎日の食事を支えてくれる調理道具。
その中でもフライパンは、料理の仕上がりや食卓の雰囲気を左右する大切な存在です。

今回は、わが家では鉄製の鍋を10年以上愛用しています。その他のフライパンもいくつか使用してきましたが、ぽじさんがおすすめするフライパンの体験談をご紹介します。

鉄製フライパンは、熱伝導が良くて調理しやすい のが最大の魅力です。
野菜炒めを作るとシャキッと仕上がり、肉料理は香ばしくジューシーに。
さらに使い込むほど油がなじみ、調理のしやすさが増していくのも特徴です。

一方で、鉄には 錆びやすい という弱点があります。
普通の鉄フライパンだと「洗ったらすぐに火にかけて乾かす」など、日々のお手入れが必要。

でも、リバーライトの極JAPANシリーズは表面加工に工夫がされていて、錆びにくく初心者でも扱いやすい のがポイント。
鉄フライパンの良さを残しつつ、手間を軽減してくれるのはありがたいです。

木の柄がおしゃれですよね。おしゃれなフライパンで調理すると気持ちも豊かになりますね。

これまで、いろいろなフライパンを試しました。

その点、鉄フライパンは長持ち。
わが家の鉄フライパンはもう10年以上使っていますが、まだまだ現役です。

リバーライトの炒め鍋を使い始めて約10年。
見た目は黒く変化していますが、それこそ「育ててきた証」。
むしろ焦げ付きにくく、より使いやすくなってきました。

鉄フライパンは、ただの調理器具ではなく 暮らしを一緒に積み重ねていく相棒 のような存在だと感じています。

もちろん、T-falのフライパンも便利です。
価格が手頃で、焦げ付きにくく、日常の料理には扱いやすい。
「鉄鍋を育てるのは大変そう…」という方には、T-falも十分おすすめできます😊

このフライパン記事はシリーズの一部です。
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